W okresie letnim, aby przeciwdziałać odwodnieniu, najchętniej popijamy wodę. Mineralną, źródlaną, czasem gazowaną, ale jednak czystą wodę. Niestety, jak się okazuję, sama woda wcale nie nawadnia. Dlaczego tak się dzieje?

Otóż wchłanianie wody w jelitach odbywa się dzięki różnicy ciśnień osmotycznych, czyli stężenia jonów i cukru, pomiędzy światłem jelita a komórkami organizmu. Cząsteczka glukozy, czy też jony sodu w jelicie są wchłanianie od razu przy pomocy białek transportowych. W związku z tym większe stężenie osmotyczne powstaje w komórkach organizmu w porównaniu do światła jelita. Dlatego też, aby wyrównać tę różnicę ciśnień, komórki wchłoną wodę, która rozcieńczy stężenie glukozy czy też jonów sodu. Stąd wniosek, iż wypita czysta woda nie zostanie wchłonięta, ponieważ nie zawiera żadnych substancji. Po prostu przepłynie ona przez jelita i zostanie wydalona z kałem lub moczem, a więc wcale nie nawodni odpowiednio organizmu. 

Zatem, aby skutecznie nawodnić organizm, warto do wody coś dodać. Co to może być?

• odrobina miodu, 
• soki owocowe - wystarczy niewielką ilość ulubionego soku rozcieńczyć w wodzie, nie zaleca się popijania tylko i wyłącznie soków, gdyż mogą być wysokokaloryczne i zawierać zbyt duże ilości cukru,
• kawałki, plasterki owoców - np. cytrusów, jabłek, gruszek, arbuza, jagód, truskawek,
• szczyptę soli.

W ten sposób właśnie można otrzymać domowej roboty napój izotoniczny, który dzięki zawartości składników zadba o prawidłowe nawodnienie.

NAPARY ZIOŁOWE

Świetnym sposobem na nawodnienie organizmu są także napary ziołowe i owocowe. Zawierają minerały i wiele innych składników, które sprawiają, że są wchłaniane do komórek organizmu. 

Dodatkowo w okresie letnim dobrze jest kierować się termiką ziół według Medycyny Chińskiej. To tak jak z termiką żywności, o której pisaliśmy tutaj: Jak radzić sobie z upałami za pomocą diety

Jedne pokarmy mają działanie ochładzające, a drugie rozgrzewające.  I podobnie jest z ziołami, je także można podzielić w ten sam sposób. Dlatego też w okresie letnim lepiej popijać herbaty, które oprócz nawodnienia, dodatkowo nas ochłodzą. Do takich ziół należą:

• mięta,
• melisa, 
• rumianek, 
• hibiskus, 
• cykoria podróżnik,
• lawenda,
• kwiat mniszka lekarskiego,
• nagietek
• pokrzywa
• a także zielona i biała herbata.

Zaparzoną herbatę najlepiej wystudzić i wtedy popijać. Można do niej również dodać owoce, miód i zrobić ziołową lemoniadę.

Oprócz tego zioła są cennym źródłem różnych substancji, które korzystnie wpływają na nasz organizm i zdrowie, ale o tym już w następnym poście.